Una forma sana de “sobrevivir” a las comilonas navideñas

Alimentarse de manera saludable durante la temporada navideña puede ser fácil y divertido, aunque requiere práctica, atención y un poco de creatividad. Estos son algunos consejos que usted puede incorporar a su rutina familiar para dar paso a la adquisición de hábitos saludables y de largo plazo que podrá aplicar en estas fiestas navideñas y durante todo el año.

1.       Invente un juego para comer frutas y verduras a diario

Se recomienda que la mitad de la dieta nutritiva esté compuesta por frutas y verduras, o aproximadamente 5 a 8 porciones diarias. Poner color en todas sus comidas es una parte fundamental de la filosofía alimentaria.

Prepare un tablero de bingo con frutas y verduras y tache los casilleros de a uno cada vez que alguien pruebe otra fruta u otra verdura. Vea quién es el primero en tachar todos los casilleros. Prepare recompensas saludables para que los ganadores no pierdan el interés por seguir comiendo frutas y verduras. Por ejemplo, permítales elegir el menú de la cena durante algunos días.

 Si compra frutas y verduras de estación, puede conseguir los ingredientes más sabrosos y saludables a precios realmente accesibles. Las frutas y las verduras de estación, cosechadas directamente de las plantas, de los árboles o de la tierra en el momento justo en que están bien maduras y frescas, saben exquisitas y conservan los nutrientes esenciales que necesitamos para obtener beneficios de largo plazo para la salud. No hay ninguna razón por la que comprar productos de estación deba ser difícil. Los agricultores producen y venden más de estos productos durante ese momento específico, lo que significa que hay más productos disponibles en las góndolas, lo que a su vez se traduce en precios más bajos para el consumidor.

2.       No deje de comer su comida favorita

Por más que intentemos comer de manera saludable durante las fiestas navideñas, siempre existe ese plato que nos da un placer oculto y que no podemos evitar. En vez de pensar que tenemos que eliminar nuestra comida favorita por completo, durante las fiestas navideñas podemos hacer algunos cambios sencillos para que esos alimentos tan sabrosos sean más nutritivos.

Controlar tanto los ingredientes como la cantidad de cada ingrediente que se utiliza facilita la preparación de una comida nutritiva que le encantará a toda la familia. Por ejemplo, en el caso de la pizza, use masa de harina integral, reduzca levemente la cantidad de queso o reemplace los aderezos para carnes con alto contenido graso por vegetales frescos y más saludables, tales como la espinaca, la cebolla, los tomates frescos y los pimientos.

3.       Haga cambios “SMART” en su lista de compras

 Plantee objetivos del tipo “SMART” (INTELIGENTES): “Small, Measureable, Attainable and Realistic over a period of Time” (Pequeños, Mensurables, Alcanzables y Realistas por un período de Tiempo). Por ejemplo, cambiar la leche entera por leche descremada es una manera sencilla de evitar consumir cientos o miles de calorías a lo largo del tiempo.

Si intenta modificar su dieta por completo y al instante, le resultará mucho más difícil comer de manera saludable, y su familia sin duda notará la diferencia cuando repentinamente falten sus alimentos o sus refrigerios preferidos en la alacena o en la heladera. Es muy fácil recaer en el consumo de papas fritas o galletitas dulces y saladas, dado que suelen estar a mano y, por lo general, son de bajo costo. Sin embargo, todo el agregado de sal, azúcar y grasas se acumula si esos alimentos se consumen muy a menudo. Por eso, nada mejor que reemplazarlas por frutos secos, lo que resultará un refrigerio más saludable. También hay que reemplazar gaseosas y jugos de frutas preparados por jugos naturales o aguas saborizadas. Otra opción, saborizar el agua común con rodajas de limón, pepino o naranja. 

Fuente: Susan Bowerman, directora global de educación y capacitación nutricional de Herbalife

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